Noticia o EXPRESSO que a "Inspecção Alimentar ameaçou fechar o Estoril Open" porque os restaurantes e bares do dito encontro não tinham licença de funcionamento. Para salvar a situação a Câmara de Oeiras emitiu um alvará provisório. Verdade seja dita os inspectores não detectaram problemas sanitários relevantes. Enfim acabou tudo bem. A mesma sorte não tiveram, em 2003, os participantes no Congresso da Sopa, um acontecimento organizado anualmente pela autarquia de Tomar e cujo lucro reverte a favor do Centro Infantil de Reabilitação da mesma cidade. O resultado da visita dos inspectores ao recinto da feira onde decorria o décimo Congresso da Sopa foi o levantamento de 14 contra-ordenações por razões que, tal como no Estoril Open, pouco ou nada tinham a ver com condições sanitárias. A ausência do aviso de proibição de venda de bebidas alcoólicas a menores de idade foi um dos motivos dessas contra-ordenações.
Moral da história: os alvarás e os dísticos vieram para ficar mas em certos espaços sobressai mais a sua ausência.
